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钠盐是指有钠离子和酸根离子化合而成的盐类。如常见的食用盐氯化钠等。其中钠离子呈_1价。

简介

钠盐是指有钠离子和酸根离子化合而成的盐类。如常见的食用盐氯化钠等。

主要钠盐

氯化钠

氯化钠,是一种无机盐,化学式为:NaCl。无色立方结晶或白色结晶。溶于水、甘油,微溶于乙醇液氨。不溶于浓盐酸。在空气中微有潮解性。用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品,矿石冶炼。食品工业和渔业用于盐腌,还可用作调味料的原料和精制食盐。相对分子量:58.44。溶液为无色溶液。

硫酸钠

硫酸钠无机化合物,十水合硫酸钠又名芒硝,白色、无臭、有苦味的结晶或粉末, 有吸湿性。无水硫酸钠化学式为Na2SO4,十水硫酸钠化学式为NaSO4·10H2O。此外还有七水硫酸钠。外形为无色、透明、大的结晶或颗粒性小结晶。主要用于制水玻璃、玻璃、瓷釉、纸浆、致冷混合剂、洗涤剂、干燥剂、染料稀释剂、分析化学试剂、医药品等。相对分子量:142.06。溶液为无色溶液。
十水硫酸钠

十水硫酸钠

硫代硫酸钠

硫代硫酸钠化学式: Na2S2O3 单斜晶系白色结晶粉末,比重1.667,易溶于水,不溶于醇,在空气中加热被氧化分解成硫酸钠和二氧化硫。经常为五水硫代硫酸钠。相对分子量248.18。溶液为无色溶液。
硫代硫酸钠

硫代硫酸钠

碳酸钠

碳酸钠,俗名苏打纯碱洗涤碱化学式:Na2CO3,普通情况下为白色粉末,为强电解质。密度为2.532g/cm3,熔点为851°C,易溶于水,具有盐的通性。
碳酸钠

碳酸钠

碳酸氢钠

碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有味。
碳酸氢钠

碳酸氢钠